漫谈中国果酒

摘要：

从史前到当今，酒的酿造经历了从自然酿酒发展到人工造酿酒，以及现代化工艺酿酒的过程，原料庞杂，品种繁多，好酒层出不穷，名酒各领风骚。酒，在我们的文学艺术创作、养生保健、三农发展、科技进步等方面扮演了重要的角色。酒的历史源远流长，与人类文明几千年的发展有着密切的关系。随着人们健康意识的增强，对于酒的选择也发生了巨大的变化，餐桌上的酒品从单一的“白酒”增添了“黄酒”、“米酒”、“啤酒”和“果酒”等，“白酒”不再是餐桌上的一枝独秀。而且“果酒”本身崇尚天然与健康的理念，酒精度低，口感好，买果酒、品果酒似乎成为了一种新型时尚的生活方式。“果酒”悄然兴起，开始从餐桌配角向主角蜕变。

机标关键词：中国、果酒、文学艺术创作、酿酒、餐桌、一枝独秀、养生保健、生活方式、三农发展、科技进步、健康意识、白酒、酒精度、化工艺、增强、原料、选择、文明、蜕变、史源

分类号：J04;TS2

在线出版日期：2014-05-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：70-72