蔬菜冷害的识别与预防

摘要：

@@ 蔬菜的冷害一般是指温度尚未达到冰点时,低温引起蔬菜生理失常的表现.各种蔬菜低温的适应能力不同.一般来说多数叶菜类对低温的耐受力较强,如十字花科、菊科、伞形科蔬菜,在接近0℃时还可以成活;而瓜类及茄果类蔬菜的耐寒性就比较差,如黄瓜、甜椒在接近0℃时就会枯死.值得注意的是,无论叶菜类还是果菜类,在环境未达到0℃的低温时,虽然不会枯死,但是长时间在低温寡照的情况下,或在较高的温度下骤然遇到低温,生理机能即可出现失常,营养体或果实表现各种异常状态,这就是通常说的冷害.常见的冷害按症状来分有:叶斑、黄化、萎蔫、花打顶、畸形花果、早花或早抽薹及落花落果等7类.现将识别与预防的方法分述如下.

机标关键词：茄果类蔬菜、冷害、识别、叶菜类、异常状态、温度、适应能力、十字花科、失常、生理机能、落花落果、枯死、各种蔬菜、低温寡照、营养体、伞形科、耐受力、耐寒性、花打顶、果菜类

分类号：S63;S43

在线出版日期：2007-04-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：20-21