10.3969/j.issn.1005-9768.2006.07.031
芦荟粉喷雾干燥工艺设计及参数优化
@@ 芦荟(Aloe)是一种多年生百合科肉质的草本植物,是一种具有食用、美容、保健、医药以及观赏等功能的植物.芦荟成分复杂,主要有多糖、蒽醌类化合物、有机酸和氨基酸、酶和多肽、维生素和甾族化合物、矿物质等.为了便于终端产品加工、使用、运输和销售,通常将芦荟鲜叶进行提取、浓缩和干燥.喷雾干燥粉是主要产品形式之一.
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TS2(食品工业)
2006-08-24(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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