10.3969/j.issn.1005-9768.2005.08.012
速溶姜汁豆奶粉的生产技术
@@ 大豆及其豆制品不仅有很高的营养价值,而且有特殊的保健功能,有阻止胆固醇在血管中沉积、降低胆固醇、降低骨质疏松和乳腺癌的发病率等作用.生姜有促进血液循环、增加胃液分泌、健胃解毒、增进食欲、加强消化、延缓衰老、降低胆固醇、抗癌和抗菌等作用.根据作者的研究,本文介绍了速溶姜汁豆奶粉的生产技术.该产品具有天然、速溶、姜香味、高营养、新口味的特点.
速溶、姜汁、豆奶粉、低胆固醇、营养价值、延缓衰老、血液循环、胃液分泌、生产技术、骨质疏松、保健功能、乳腺癌、高营养、发病率、豆制品、血管、香味、食欲、生姜、口味
TS2(食品工业)
2005-10-20(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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