香酥珍珠鸡软罐头的生产工艺

摘要：

@@ 珍珠鸡肉质细嫩,脂肪含量低,味道鲜美,是一种具有野味的肉禽.以商品珍珠鸡为原料加工的香酥珍珠鸡软罐头,可以提高其经济价值、丰富肉类罐头市场.采用复合薄膜包装能直观地感受到内容物的色泽、形态,有利于消费者选择和购买,携带方便,适合旅游及家宴,市场潜力巨大.

机标关键词：珍珠鸡、软罐头、消费者选择、脂肪含量、原料加工、市场潜力、肉类罐头、经济价值、薄膜包装、内容物、直观、野味、形态、味道、商品、色泽、肉质、肉禽、旅游、家宴

分类号：S83;S8

在线出版日期：2005-04-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：13-14