10.3969/j.issn.1005-9768.2004.04.021
南瓜爽口丝
@@ 南瓜,又称倭瓜,属葫芦科草本植物,有补中益气、润肺化痰,排除体内农药污染等作用.近年来研究表明,南瓜中含有丰富的果胶和微量元素钴,果胶可延缓肠道对糖和脂质吸收,微量元素钴是胰岛细胞合成胰岛素所必需的微量元素,因而常吃南瓜有助于促进人体胰岛素的分泌,增加肝肾细胞的再生能力,防治糖尿病.结合我国南瓜量多价贱的现状,把南瓜加工成医食相宜的零食供应市场,将是生产者和病患者的福音.现把一种南瓜加工产品--南瓜爽口丝的制作方法介绍给大家.
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TH7;R58
2004-08-18(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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