生姜提取姜油新工艺

摘要：

@@ 从生姜中提取姜油,可有效提高生姜的利用率,增加姜调料新品种,也为产姜区提供了原料深加工的方法,从而大大减少了因霉烂变质而造成的经济损失.姜油广泛用于制作副食品、生产香精、药品、调味料等.提取技术是:

机标关键词：生姜、提取技术、姜油、经济损失、新品种、深加工、利用率、副食品、调味料、制作、原料、药品、香精、生产、霉烂、方法、调料、变质

分类号：TS2(食品工业)

在线出版日期：2005-08-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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