10.3969/j.issn.1005-9768.1999.02.033
香菇柄松的加工技术
@@ 我国香菇年产量大约40万吨,而菇柄占整菇重量约30%,香菇柄还含有大量膳食纤维及许多生理活性物质,有多方面的生理功能.笔者研制出了一种利用香菇柄加工香菇松的方法.
香菇柄、生理活性物质、生理功能、膳食纤维、香菇松、年产量、重量、加工、方法
S6(园艺)
2005-08-11(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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10.3969/j.issn.1005-9768.1999.02.033
香菇柄、生理活性物质、生理功能、膳食纤维、香菇松、年产量、重量、加工、方法
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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