湘西山莓叶挥发油化学成分及其抗氧化、 抑菌活性研究

摘要：

目的:研究湘西山莓叶挥发油化学成分,及其抗氧化活性、 抑菌作用,为山莓叶挥发油的进一步开发利用提供基础依据.方法:采用水蒸气蒸馏法提取山莓叶挥发油,通过气相色谱-质谱联用(GC-MS)技术确定其中化学成分与相对百分含量.运用1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)法评价山莓叶挥发油清除自由基能力,刃天青96孔板微量稀释法测试五种供试菌的抑菌作用.结果:鉴定山莓叶挥发油19种成分,占挥发油总质量的87.54％,其中酚类及含氧衍生物63.55％,烃类19.79％,酯类2.54％,醛类1.66％.山莓叶挥发油对DPPH自由基的清除呈量效关系,但效果弱于芦丁和Vc,对大肠杆菌、 金黄色葡萄球菌、 苏云金杆菌、 沙门氏菌、 痢疾志贺氏菌等五种供试菌均有抑菌作用,其中对痢疾志贺杆菌MIC为15.6μg/mL,效果明显好于卡拉霉素标准品.结论:山莓叶挥发油体外抗氧化能力相对较弱,对痢疾志贺杆菌抑制作用显著.

关键词：山莓叶、挥发油、气相色谱-质谱、抗氧化活性、抑菌活性

所属期刊栏目：28

分类号：R285.5(中药学)

在线出版日期：2019-06-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：40-44