加压提取对皂苷类成分体外抗氧化及抑菌活性的影响

摘要：

目的：探讨采用加压提取技术提取中药中皂苷类成分对于其苷类成分体外抗氧化及抑菌活性的影响程度。方法：选取三七、黄芪、柴胡、甘草四味中药作为研究对象，分别采取加压提取技术和加热回流提取技术来提取药材中的皂苷类成分，比较两种提取方式对药材皂苷类成分体外抗氧化及抑菌活性的影响。结果：加压提取工艺与加热回流提取工艺相比，四种中草药提取物对 DPPH 自由基的清除率略有提高，但差异无统计学意义（P ＞0．05）；加压提取法对四种中草药皂苷类抑菌活性的影响明显小于加热回流提取法，差异具有统计学意义（P ＜0．05）。结论：加压提取工艺对中草药皂苷类成分中的抗氧化活性和抑菌活性并无明显影响且耗时短，值得推广应用。

关键词：加压提取、加热回流提取、皂苷类、抗氧化、抑菌活性

分类号：R284.2(中药学)

资助基金：社会公益项目2012277

在线出版日期：2016-01-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：20-21