10.3969/j.issn.1007-8517.2007.06.013
小根蒜的氨基酸的成分测定
从小根蒜氨基酸的成分中,测出17种氨基酸,总含量为21.777 mg/100mg,含量最高的为谷氨酸5.677 mg/100mg,含量最低的为胱氨酸0.139 mg/100mg,有7种人体必需的氨基酸,占氨含量的34.18%.
氨基酸、小根蒜
89
R2(中国医学)
2008-04-16(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共2页
352-353
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10.3969/j.issn.1007-8517.2007.06.013
氨基酸、小根蒜
89
R2(中国医学)
2008-04-16(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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