天津市不同水碘含量地区孕妇碘营养状况研究

摘要：

目的 了解天津市不同水碘含量地区孕妇碘摄入量,评价碘营养状况,为促进孕妇碘营养适宜水平的达成而科学调整干预策略提供依据.方法 于2019年5-10月在天津市3个不同水碘含量地区采用便利抽样的方法,选取孕妇为调查对象.在碘缺乏地区抽取91人,在高碘地区抽取86人,超高碘地区抽取77人,共254人.采集水样、食用盐样和尿样检测碘含量.采用砷铈催化分光光度法检测水碘和尿碘含量,采用GB/T13025.7-2012《制盐工业通用试验方法碘的测定》检测盐碘含量,采用半定量食物频率调查表收集食物摄碘量.采用SPSS 20.0统计软件进行方差分析、非参数检验和x2检验.结果 碘缺乏地区、高碘地区和超高碘地区的水碘含量中位数分别为5.00、158.17和322.80μg/L.254名孕妇的碘盐覆盖率为19.29％,合格碘盐食用率为16.54％,食物摄碘量中位数为94.43 μg/d (P25～P75:32.30～210.65 μg/d),3个指标在不同地区孕妇间的分布差异均无统计学意义(P＞0.05).254名孕妇的碘摄入总量中位数为317.03 μg/d(P25～P75:142.63～691.72 μg/d),尿碘浓度为180.30 μg/L(P25～P75:95.24～532.60 μg/L).碘缺乏地区食用碘盐的孕妇尿碘浓度中位数为172.81 μg/L(P2～P75:105.04～239.25 μg/L),呈碘适宜水平;食用非碘盐的孕妇尿碘浓度中位数为108.43 μg/L(P25～P75:77.04～239.25 μg/L),呈碘不足水平.高碘地区食用碘盐孕妇的尿碘浓度中位数为442.33 μg/L(P25～P75:185.48～634.25μg/L),呈大于适宜量水平;食用非碘盐孕妇的尿碘浓度中位数为226.15 μg/L(P25～P75:88.90～365.53 μg/L),呈碘适宜水平.超高碘地区食用碘盐孕妇尿碘浓度中位数高达703.20 μg/L(P25～P75:305.04～937.66 μg/L),呈碘过量水平;食用非碘盐孕妇的尿碘浓度中位数为388.60 μg/L(P5～P75:153.30～516.12μg/L),呈大于适宜量水平.结论 天津市孕妇碘营养状况整体处于碘适宜水平,但是碘缺乏与超适宜量的风险依然存在.应对孕妇加强健康教育,分类指导孕妇科学精准补碘.

关键词：碘营养;孕妇;食用盐;尿碘

所属期刊栏目：29

分类号：R153.1(营养卫生、食品卫生)

资助基金：天津市自然科学基金项目18JCYBJC42800

在线出版日期：2021-11-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：679-683