餐厅工作人员二手烟暴露情况

摘要：

目的 了解餐厅工作人员二手烟(secondhand smoke,SHS)暴露及相关知识、餐厅禁烟标识和禁烟规定情况,为餐厅烟草控制工作的推进提供参考依据.方法 2014年4-7月,采用多阶段分层抽样的方法,选取国家慢性病综合防控示范区6个区(县)48家餐厅的426名工作人员进行问卷调查,调查内容包括被调查者的一般情况、吸烟情况、SHS暴露、禁烟标识、烟草危害相关知识和禁烟规定等.应用SPSS 22.0软件和x2检验对数据进行统计分析,影响因素采用logistic回归分析.结果 87.41％的调查对象为不吸烟者,其中59.44％遭受SHS暴露.多因素分析结果显示,经济地区、城乡、餐厅类别和座位数是SHS暴露的影响因素(P＜0.05).烟草危害知识得分为62.54分,回答正确率较低的问题为低焦油(39.23％)和淡味卷烟问题(36.50％).调查对象在餐厅看到过禁烟标识或宣传的位置前3位为大堂(81.46％)、过道或通道(73.76％)和仓库(73.76％).认为餐厅应该完全禁烟和有吸烟区划分的比例分别为54.41％和35.78％,对违反单位禁烟规定的行为,60.00％认为应有惩罚或警告措施.结论 餐厅工作人员SHS暴露情况严重,应通过提高禁烟标识覆盖率、餐厅工作人员烟草相关知识水平及推进无烟立法等措施,来控制餐厅SHS暴露.

关键词：餐厅工作人员、二手烟、禁烟标识、禁烟规定

所属期刊栏目：24

分类号：R163(个人卫生)

资助基金：国际防痨和肺部疾病联合会UNION资助项目CHINA-12-09

在线出版日期：2016-05-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：276-279