北京市顺义区限盐干预效果分析

摘要：

目的 评价以改良盐勺盐罐为主的限盐方法在北京农村地区的干预效果,为进一步推广限盐干预的模式提供依据.方法 选择北京市顺义区2个村的403位负责烹饪的居民为研究对象,按街区随机分为干预组和对照组,对干预组发放改良盐勺盐罐并进行为期6个月的健康教育,对照组无任何干预.对所有研究对象进行基线和终末问卷调查,并记录每日在家就餐人数,每2个月入户称量各类含盐调味品消耗量.结果 干预使居民限盐的客观障碍平均降低了24.4％,70％以上的居民肯定了改良盐勺的人性化设计,约50％的居民肯定了盐罐对限盐的作用;经常使用限盐勺的频率从26.1％提高到67.3％,正确使用率从13.3％提高到37.3％.多元线性回归分析显示,干预组干预后钠盐人均日摄入量比对照组低1.5 g.结论 以改良盐勺为主的干预措施改善了居民的限盐行为,降低了居民盐摄入量,说明干预是有效的,建议推广改良盐勺的使用.

关键词：干预性研究、限盐、盐摄入量、改良盐勺

所属期刊栏目：23

分类号：R181.3(流行病学与防疫)

资助基金：国家自然科学基金资助项目81102176

在线出版日期：2016-12-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：918-921