深圳市福田区35～50岁慢性病高风险人群饮食特点分析

摘要：

目的 了解深圳市福田区35～50岁慢性病高风险人群膳食结构特点,为开展有针对性的营养干预提供科学依据.方法 从深圳市福田区随机抽取12个社区,通过多种筛查途径在被选取的社区中发现慢性病高风险个体,确定1 923名居民为慢性病高风险人群并对其进行问卷调查,将其中35～50岁有完整膳食资料的731名居民作为研究对象.结果 研究人群谷类、薯类及杂豆、畜禽肉类、蛋类、鱼虾类每人每日平均摄入量分别为413.68、120.14、34.76和64.27 g;奶类及奶制品、大豆类及坚果每日人均摄入量分别为100.53和25.19 g;研究人群蔬菜和水果每日食用率分别为93.84％和61.70％,人均每日摄入量分别为290.63和146.85 g,蔬菜和水果每日食用量低于膳食宝塔推荐量的比例分别占全体研究对象的55.68％和75.51％.与膳食宝塔推荐摄入量比较,肥胖人群中奶类及奶制品每日摄入量低于膳食推荐量的个体所占比例明显高于超重和体重正常或偏低人群,差异有统计学意义(P＜0.05).结论 深圳市福田区35～50岁慢性病高风险人群膳食结构不合理,而且肥胖人群较超重和体重正常者不合理状况更为突出,因此,针对慢性病高风险人群的干预应将合理膳食作为重要一面,同时应针对超重、肥胖和正常体重不同情况,开展分层次、分强度、分重点的干预工作.

关键词：慢性非传染性疾病、高风险人群、膳食特点

所属期刊栏目：23

分类号：R544.1(心脏、血管（循环系）疾病)

资助基金：中国疾病预防控制中心慢病中心慢性病高风险人群健康管理项目

在线出版日期：2016-12-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：524-526