大豆异黄酮与心血管疾病关系的研究进展

摘要：

@@ 近年来研究表明,在以大豆为主食的东方,人群心血管疾病的患病率明显低于西方[1],这在一定程度上说明大豆和豆制品具有预防心血管疾病的生物功效,有研究报道这些功效均与大豆中的异黄酮成分密切相关.本文就大豆异黄酮的化学组成和结构及与心血管疾病关系进行综述.

关键词：大豆异黄酮、心血管疾病

所属期刊栏目：11

分类号：R540.1(心脏、血管（循环系）疾病)

在线出版日期：2003-12-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：192-193