10.3969/j.issn.1672-5956.2018.03.008
食品安全可追溯信息传递有效性研究
以企业自愿建立食品安全可追溯体系为例,分析了可追溯信息传递的精确度、食品生产企业的激励水平(有偿支付)以及政府规制机构的处罚对上游农户努力水平的影响,得出精确度与激励水平等因素通过间接作用于农户努力水平而提高可追溯信息传递的有效性..
可追溯体系、食品安全、可追溯信息、政府规制
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TS201.6(食品工业)
国家自然科学基金项目“基于信息传导的食品质量安全可追溯体系治理研究”71673171
2018-10-16(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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