不同马铃薯品种淀粉含量、淀粉产量及淀粉组成的评价

摘要：

试验选用北方一作区8个当地主栽的马铃薯品种,在哈尔滨种植评价各品种的淀粉含量、淀粉产量和淀粉组成状况.试验结果表明:克新12号和延薯3号2个品种比较适合哈尔滨的气候和环境条件,具有较高的淀粉含量和淀粉产量.各品种马铃薯淀粉组成中直链淀粉和支链淀粉含量比例不同.直链淀粉含量低于25%的品种有:延薯3号、克新12号、尤金和陇薯3号.直链淀粉含量高于25%的品种有:晋薯11号、坝薯8号、青薯2号和东农303.

关键词：马铃薯、淀粉含量、淀粉产量、直链淀粉、支链淀粉

所属期刊栏目：20

分类号：S532(薯类作物)

在线出版日期：2006-04-06（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：16-18