《饮膳正要》甘味药食养生论略

摘要：

《饮膳正要》为元代营养学家兼医学家忽思慧所撰,论述了蒙、汉、回、藏等各族常用的食物及其营养价值,书中涉及诸多甘味药食养生的内容.该文从甘味药食概况、选材思想、取食原则、禁忌理论、情志疗法等方面入手,论述了《饮膳正要》的甘味药食疗法.

关键词：《饮膳正要》、药食养生、甘味药、食疗、法于阴阳、食饮有节、食物相反、忽思慧

所属期刊栏目：31

分类号：R229(中医基础理论)

资助基金：安徽省人文社科重点研究项目;安徽省高校优秀人才支持计划项目;芜湖市科学技术局科技项目;安徽中医药高等专科学校校级人文重点项目

在线出版日期：2023-11-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：10-12