不同脱毒方法对棉子粕营养品质及脱毒效果的影响

摘要：

试验采用6种不同方法对棉子粕进行脱毒研究,脱毒后测定其游离棉酚、蛋白质、氨基酸、粗脂肪、维生素等含量,采用模糊评判法对其脱毒效果和利用价值进行综合评价,结果表明:1)6种方法脱毒后的棉酚含量均达到世界卫生组织的规定含量(小于0.04%);2)几种脱毒方法对营养成分均存在不同程度的破坏,但对粗纤维的影响不大.经模糊评判,排名第一的是1%FeSO4与棉子粕以3:1的比例浸泡脱毒法,其次是2.5%CaO与棉子粕以1:1搅拌法,最后是2%NaOH与棉子粕以3:1浸泡脱毒法.从脱毒效果来看,2%NaOH与棉子粕以3:1浸泡脱毒法明显好于其它脱毒法,但其在脱毒的同时,将营养成分严重破坏.因此,从经济效益和应用推广角度出发,建议采用2.5%CaO与棉子粕按1:1搅拌法对棉子粕进行脱毒.

关键词：棉子粕、棉酚、脱毒、营养品质、模糊评判

所属期刊栏目：38

分类号：S562.01(经济作物)

在线出版日期：2011-06-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：8-10