缺锰引起的疾病与食疗

摘要：

@@ 锰是人体必不可少的微量元素,它分布(由高至低于)人体骨骼肌、肝、胰、胃、小脑、膈肌、肾、脾、十二指肠、空肠、回肠、结肠、食管、皮肤内.锰是精氨酸酶、脯氨酸肽酶、丙酮酸羧化酶、RNA多聚酶、超氧化物歧化酶(SOD)的组成部分.有文献认为,锰-SOD减少引起的抗氧化作用减低可能会引起哺乳动物衰老.此外,锰不但参与酶、蛋白质、激素、糖、维生素的合成,还参与遗传信息的传递.锰缺乏会引起许多钟疾病.

机标关键词：缺锰、疾病、超氧化物歧化酶、丙酮酸羧化酶、人体骨骼肌、抗氧化作用、遗传信息、微量元素、十二指肠、精氨酸酶、动物衰老、维生素、锰缺乏、脯氨酸、多聚酶、蛋白质、组成、小脑、文献、肽酶

所属期刊栏目：25

分类号：R151;TS201.4(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2007-09-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

页码：57-57