食品安全问题的政治经济学解读

摘要：

食品安全问题的基本原因是经营者受经济利益驱动而实施的机会主义行为,这与食品使用价值的生产被异化、食品的价值表现被扭曲、资本逐利的本性被放大密切关联.为此,必须完善市场体系,建立有利于食品安全评价的标准体系和认证体系；完善市场准入制度,建立有利于实现优质优价的政策环境；完善食品安全责任体系,建立有利于来源可追溯、去向可查证、责任可追究的安全责任链.

关键词：食品安全、使用价值、价值、资本

所属期刊栏目：27

分类号：F724(中国国内贸易经济)

资助基金：教育部人文社会科学研究项目"食品安全政府监管的长效机制研究——基于利益选择与监管制衡的关系视角"12YJA630125;北京市哲学社会科学规划项目"食品加工企业履行社会责任的动力机制研究——基于北京市的调查研究"12JGB066

在线出版日期：2013-10-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：60-64