北京市城乡居民食品消费行为比较分析

摘要：

北京城乡居民在食品消费总支出、消费种类、消费数量、增长速度上存在差异,主要原因是其收入水平存在差距.优化北京城乡居民食品消费结构,要提高农村居民消费水平；加强社会保障体系建设；发展食品市场,增加食品种类,保证食品质量；大力发展餐饮业,提高服务水平;完善物流配送体系,尽可能使居民的不同需求得到最大化的满足.

关键词：城乡居民、食品消费、恩格尔系数、消费结构

所属期刊栏目：26

分类号：F250(物资经济)

资助基金：国家社会科学基金项目“农产品价格波动与市场调控机制”11BJY097;北京市教委社会科学项目“北京市城乡居民消费行为研究”SM201010037001;北京物资学院产业经济学重点建设学科和经济学国家级特色专业建设点以及北京市社会信用与保障研究基地的研究成果之一.北京物资学院研究生张明珠、郝艳昭参与了本文的资料整理、调研等工作,在此致谢

在线出版日期：2012-06-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：97-101