贵州特色小吃——肠旺面

摘要：

@@ 在贵州众多的小吃中,肠旺面有山西刀削面的刀法,兰州拉面的劲道,四川担担面的滋润,武汉热干面的醇香,以色、香、味”三绝”著称,具有血嫩、面脆、辣香、汤鲜的风味和口感,以及红而不辣、油而不腻、脆而不生的特点.

机标关键词：贵州、特色、小吃、兰州拉面、武汉、四川、山西、口感、风味、刀削、刀法、醇香

分类号：TS2;S51

在线出版日期：2007-07-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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