北京烤鸭探源

摘要：

@@ 美国的烤火鸡和北京烤鸭,都源自欧洲或地中海地区的的烤鹅.烤鹅技术曾两次传入中国:一次是在元朝,一次是在清朝.元朝的时候,蒙古帝国占领了很大的版图,从中国的东部到地中海地区,都是蒙古的地盘.

机标关键词：北京、地中海地区、传入中国、元朝、蒙古帝国、占领、清朝、欧洲、美国、烤鸭、技术、火鸡、东部、版图

分类号：S62;S31

在线出版日期：2006-10-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：55-56