多食杂粮有宜健康

摘要：

@@ 国际卫生组织和老人协会曾对长寿老人的饮食习惯作过调查,发现长寿老人中有50%常吃杂粮.我们平常所说的五谷杂粮其实是个”大家庭”,有小米、玉米、糙米、荞麦、大麦、燕麦、甘薯、黑豆、蚕豆、红小豆、绿豆、芸豆、豌豆等等.据专家介绍,杂粮的营养价值比精制的面粉、大米更高,含有许多保健、益寿的营养成分和防癌抗癌的物质.下面介绍几种杂粮的特性及营养价值:

机标关键词：五谷杂粮、营养价值、老人、专家介绍、营养成分、饮食习惯、卫生组织、防癌抗癌、长寿、价值比、红小豆、大家庭、芸豆、玉米、燕麦、协会、小米、物质、豌豆、特性

分类号：TS2;R19

在线出版日期：2006-07-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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