摄食行为与肥胖关系研究进展

摘要：

摄食行为是生物从外界获得营养物质维持个体生存、保障身体各器官功能和从事各种活动的能量需要所进行的进食行为〔1〕.因机体摄入过多高热量食物导致体内能量代谢失衡,从而引发肥胖已成为共识;同时,在有关肥胖的基础〔2〕和临床〔3〕研究中也发现体重增加通常伴随着摄食行为的异常,包括摄食总量增加及对高糖高脂食物的摄入偏嗜等,说明摄食行为与肥胖之间具有相互调控的关系,即摄食行为不当为肥胖的重要诱因,肥胖亦可引发机体摄食行为的异常.

关键词：摄食行为、奖赏价值、糖和脂味觉受体、饮食记忆

所属期刊栏目：42

分类号：R151.4(营养卫生、食品卫生)

资助基金：国家自然科学基金;国家自然科学基金;江苏省自然科学基金;南京中医药大学江苏高校护理学优势学科建设工程资助项目

在线出版日期：2022-04-06（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：1493-1498