白果总黄酮超声波提取及抗衰老作用

摘要：

目的：探讨确立白果总黄酮最佳提取方法并研究其抗衰老活性。方法选取4个品种的白果：佛手、佛指、金坠、圆铃，采用正交法确立总黄酮最佳超声波提取工艺，并通过芦丁标准曲线测定提取物中的总黄酮含量；采用光度计比色法测定4个品种白果总黄酮提取物的清除二苯基苦基苯肼（DPPH）自由基，清除超氧阴离子自由基，清除2，2－联氮－二（3－乙基－苯并噻唑－6－磺酸）二铵盐（ABTS）自由基的能力以及还原能力。结果白果总黄酮超声波提取最佳工艺为：时间50 min、温度80℃、乙醇体积分数80％、料液比1∶15；4种白果总黄酮含量均较高，其中由高到低依次为：佛指＞金坠＞佛手＞圆铃。抗衰老作用研究显示，佛指清除DPPH自由基、超氧阴离子自由基、ABTS自由基和还原能力最强，其次为圆铃，两者均优于佛手、金坠；且4种白果总黄酮均在质量浓度400μg／ml时达到较高水平，之后进入平台期。结论白果总黄酮具有较好的抗衰老作用，其中以佛指总黄酮效果最佳。

关键词：白果、总黄酮、抗衰老、抗氧化

分类号：R28(中药学)

资助基金：河北省科技计划项目10237101D－9

在线出版日期：2015-07-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：3252-3254