山药及其主要活性成分药理作用研究进展

摘要：

山药为薯蓣科植物的块茎,是我国传统的药食同源食物之一,又称为淮山、大薯等,作为一味重要的中药,其性甘温,归脾胃、肺经,具有补中益气、健脾止泄、聪耳明目、滋阴润燥的功效,具有多种生物活性,主要含脂肪酸、多糖、蛋白质、氨基酸、微量元素等化学成分.其中山药多糖为主要活性成分,主要由甘露糖、木糖、阿拉伯糖、葡萄糖和半乳糖组成,现代研究表明具有调节免疫、抗衰老、抗肿瘤、降血糖等多种药理作用.本文就山药及山药多糖的药理研究予以综述.

关键词：山药、山药多糖、免疫调节、抗氧化

所属期刊栏目：33

分类号：R285.6(中药学)

在线出版日期：2013-06-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：1975-1976