荞麦粉作自制匀浆膳主食对老年2型糖尿病管饲患者血糖的影响

摘要：

管饲喂养已成为不能正常经口进食的住院、住家患者的重要维生手段.老年人具有特殊的糖代谢:空腹血糖和餐后血糖升高和年龄有直接关系,每增加10岁,空腹血糖可增加10 ～ 20mg/L,餐后血糖可增加150 mg/L[1].血糖特别是餐后血糖控制不良是老年糖尿病患者在管饲喂养中遇到的常见问题.市售的含有缓释糖类的营养制剂能较好地控制餐后血糖,但因价格不菲限制了许多老年管饲患者的使用,自制食物匀浆是一种价廉物美的选择,并特别适宜于住家患者选用.我们用低血糖指数高膳食纤维的荞麦粉替代蒸米饭作匀浆膳主食,观察了总热能相等各营养素均衡的两种匀浆膳对老年2型糖尿病患者的餐后血糖和中长期血糖水平的影响.

关键词：荞麦、管饲、血糖、糖尿病

所属期刊栏目：33

分类号：R459.3(治疗学)

在线出版日期：2013-06-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：1889-1891