不同类型人参和西洋参十二种必需元素的比较

摘要：

目的 比较野山参、林下参、园参和西洋参中机体必需元素种类、含量的差别,并探讨其与功效的关系.方法　用ICP-AES、ICP-MS法测定样品中机体必需元素种类、含量,并对所测结果 进行统计学分析.结果 四种样品均含有Ca、Fe、Zn、Cu、Se等十二种机体必需元素,但同种必需元素在四样品中的含量各不相同,K、Ca、Mg、Fe、Zn、Cr、Sr、Na、Se在野山参中含量显著高于其他三者(P<0.01).Cu含量在野山参和园参中差异不显著(P>0.05),但显著高于西洋参和林下参(P<0.01);Mn含量林下参显著高于其他三者(P<0.01).结论 四味中药中机体必需元素含量差异很大,野山参中机体必需元素总量最高,可能与其高功效性相关.

关键词：不同类型人参、西洋参、必需元素、蛋白

所属期刊栏目：30

分类号：R284.1(中药学)

资助基金：国家科技支撑项目2007BAI38B02;吉林市科技发展计划200813

在线出版日期：2010-05-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：908-910