仙人掌抗氧化作用的研究

摘要：

@@ 仙人掌(Catus)中含有大量植物黄酮类化合物、各种维生素及氨基酸等成份[1],在消炎、增强免疫功能、降糖等方面的作用已有报道[2].本次研究的主要目的是了解仙人掌是否具有抗氧化作用及其剂量-效应关系.

关键词：仙人掌、抗氧化作用、人群、小鼠

所属期刊栏目：26

分类号：R155.5(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2006-10-31（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：1271-1272