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10.13268/j.cnki.fbsic.2023.01.023

黑木耳液体发酵产多糖的研究进展

引用
通过对国内外有关黑木耳液体深层发酵技术的研究,阐述了黑木耳液体发酵产多糖培养基组分的优化、黑木耳液体发酵环境、外源添加物等因素对黑木耳液体深层发酵产多糖的影响,为进一步对黑木耳液体发酵技术的研究提供了参考.

黑木耳、液体深层发酵、发酵产物、黑木耳多糖

S646.6

黑龙江省教育厅项目;黑龙江省属教育厅项目;牡丹江师范学院博士科研启动基金项目

2023-03-03(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)

共3页

69-71

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