白桦汁的营养价值及开发利用

摘要：

白桦汁是白桦树皮被割开或树干钻孔流出的汁液,是一种营养价值较高的林副产品,可以应用于食品、日化产品等行业.但现在白桦汁的开发与利用仍具有一定的限制性,综述了白桦汁主要营养成分、药理作用及目前开发利用现状,为今后得到更广泛的应用提供依据.

关键词：白桦汁、营养成分、营养价值、加工现状

分类号：S789.2(森林采运与利用)

在线出版日期：2020-10-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：90-92