正交设计优化东北茶藨子的活性成分提取工艺

摘要：

建立东北茶藨子活性成分提取工艺,以期为茶藨子活性成分开发提供理论基础.以东北茶藨子为原料,采用超声波提取法,以总黄酮、多糖提取率为技术指标,正交设计探讨提取工艺的优化.影响因素顺序依次是:时间＞酶浓度＞功率＞pH,最佳工艺参数:浓度乙醇浓度50％,pH=7,固液比1∶15,超声波功率300W,果胶酶加入量4mg/g,提取时间30min.黄酮得率为:3.34％.多糖得率为:7.28％.结果表明,超声波酶促法能快速提取东北茶藨子中的多糖及黄酮化合物,放大10倍实验表明工艺较为稳定,标准偏差均在1％以内.

关键词：东北茶藨子、总黄酮、多糖、工艺优化

分类号：TQ460.6+2

资助基金：牡丹江师范学院国家级课题培育项目GP201609

在线出版日期：2019-01-10（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：14-16