高产漆酶真菌菌株的筛选及酶学性质研究

摘要：

从6株野生真菌和5株食用真菌中筛选出高产漆酶菌株，并对筛选出的野生菌株漆酶酶学性质进行初步探究。使用G‐PD A确定菌株的产漆酶能力，然后通过液体发酵对产生的粗酶液进行酶活力测定，确定高产漆酶菌株，最后分别在不同pH和温度下进行酶学性质探究。初步筛选结果：第7天时，05号菌丝直径最大89．1mm ，08号显色圈直径最大76．8mm ，04号的显色圈颜色最深，09号显色反应最不明显。对于漆酶活力：04号活力最高262．7 U／m L ，其次是08号和05号分别为255．3 U／m L、203．9 U／m L。01和06号酶活力达到最大所需时间最短。酶学性质方面，08号的最适pH是3．2、最适温度是40℃；在不同pH、温度下分别保温2h ，pH＝4．0酶活力残余率为94．20％；温度在20～40℃内，酶活力残余率在99．00％以上。结果表明，0．04％ G‐PD A最适作为产漆酶真菌的初筛培养基；高产漆酶能力的菌株有04、05和08号菌株，且08号菌株漆酶的最适应用条件是p H＝4．0、温度为40℃。

关键词：真菌、漆酶、筛选、酶学性质

分类号：TQ920.6(其他化学工业)

资助基金：佳木斯大学大学生科技创新项目xslz2014-006；佳木斯大学科学技术校级面上项目L2013-076

在线出版日期：2015-09-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：10-13