北方保护地秋葵高效栽培技术1）

摘要：

秋葵（ H ibiscus esulentus L 。）是锦葵科秋葵属1年生草本植物，又名羊角豆、咖啡黄葵、毛茄［1］，原产于非洲，20世纪初由印度引入我国。秋葵主要以嫩果供食用，果（荚）肉脆嫩多汁、滑润不腻、香味独特，含有丰富的营养成分，营养价值高，堪比人参（在日韩即称为绿色人参）却比人参更适合日常食补。可炒食、煮食、凉拌、制罐、做汤及速冻加工等。目前，秋葵已成为人们所热追高档营养保健蔬菜，风靡全球［2‐4］。秋葵生长旺盛，适应性强，不易发生病虫害，因此生产秋葵简单易行，具有花工不多，用种少，成本低，效益高等优点。然而，秋葵在我国引种的时间短范围小，因此具有巨大的发展潜力。现将秋葵的栽培技术介绍如下，以供参考。

机标关键词：北方、保护地、营养价值、人参、营养成分、速冻加工、适应性强、技术介绍、草本植物、保健蔬菜、效益高、秋葵属、锦葵科、病虫害、制罐、栽培、印度、引种、羊角、香味

分类号：TS2;S64

资助基金：1基金项目黑龙江省农业科技创新工程院级科研项目2012ZD028

在线出版日期：2014-12-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：41-42