猴头菇栽培技术

摘要：

猴头菇，是我国著名的食用菌，传统的高级宴会名贵四大菜肴之一，菌肉鲜嫩，香醇可口，是鲜美无比的山珍，其营养丰富，而且具有较高保健价值肉。猴头菇是一种齿菌科的菌类，菌伞表面长有毛茸状肉刺，它的子实体圆而厚，新鲜时白色，干后由浅黄至浅褐色，基部狭窄或略有短柄，上部膨大，远望类似于金丝猴头，所以称为＂猴头菇＂，随着人们生活水平日益提高，其市场销售规模逐步扩大，已经深受群众欢迎。

机标关键词：猴头菇、市场销售规模、营养丰富、生活水平、保健价值、子实体、食用菌、宴会、香醇、上部、山珍、群众、毛茸、菌类、金丝、褐色、菜肴、表面、白色

分类号：TS2;TQ4

在线出版日期：2014-08-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

页码：64-64