复合酶法提取山茱萸多糖的工艺条件优化

摘要：

在单因素试验的基础上,通过Box-Benhnken组合设计和响应曲面分析法优化复合酶法提取山茱萸多糖的工艺条件.响应面分析结果表明,由纤维素酶2.0%、果胶酶2.0%、中性蛋白酶1.5%组成的复合酶,在浸提时间69min,浸提温度50℃,pH值3.8时,酶法提取山茱萸多糖的得率最高,山茱萸多糖实际最大提取得率为5.54%.

关键词：山茱萸多糖、复合酶、响应面法、提取

分类号：R28;TS2

资助基金：浙江省创新团队建设与人才培养项目2009F20019;浙江省林业科技项目07A10、07A07的部分研究内容

在线出版日期：2010-07-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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