富硒灵芝中硒和多糖含量的测定

摘要：

采用外施硒盐获得富硒灵芝,以富硒灵芝子实体为原料提取硒和多糖,比色法测定其硒和多糖含量.结果表明富硒培养的灵芝中硒和多糖的含量均高于普通灵芝.在低浓度硒盐中培养,富硒灵芝子实体中硒、多糖含量显著增加,但当培养料硒浓度达到150 μg/g后,多糖含量反而下降,这说明在灵芝的富硒培养过程中, 硒参与了多糖的合成.

关键词：灵芝、生物富硒、多糖

分类号：TS2;R28

资助基金：安徽省教育厅自然科学研究项目KJ2008B206;安徽省科技厅星火计划研究项目09050304024

在线出版日期：2010-05-31（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：16-18