荠菜及其研究开发现状

摘要：

荠菜是一种药食同源的植物,具有降血压,抗炎等保健功效可以以多种形式进行利用.介绍了荠菜的营养成份,保健功效及其开发利用的现状.

关键词：荠菜、保健功效、开发利用

分类号：TS9;TS2

在线出版日期：2010-03-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：97-99