碱性溶液提取荞麦水溶性多糖的研究

摘要：

研究用碱溶液(0.3mol/L NaOH)提取荞麦水溶性多糖,分别用料液比(1∶30,1∶40,1∶50)和提取时间(1h,2h,3h),提取温度(70℃,80℃,90℃)3因素3水平正交法提取多糖,并研究了这3个因素对多糖得率的影响,方差分析表明温度对多糖提取影响较显著(P<0.1),料液比和时间影响不显著.在本实验条件下,荞麦多糖的得率达25.16%.同时用Sevag方法除蛋白,石油醚回流脱脂,淀粉酶,纤维素酶除去淀粉和纤维素,双氧水脱去色素对多糖进行了纯化.

关键词：荞麦、碱性溶液、多糖、正交

分类号：TS2;TG1

资助基金：安徽工程科技学院青年基金资助2003Q004

在线出版日期：2008-12-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：32-33