10.3969/j.issn.1001-6902.2008.05.004
山核桃油提取工艺的研究
以山核桃为原材料,得油率为指标,采用索氏法和超声波法对山核桃的油脂提取工艺进行了.结果表明:超声波法的影响因素中,料液比影响最大,其次是提取温度和提取时间.其最佳提取条件为时间40min、温度50℃、料液比1∶10.超声波法相比索氏法,具有高的得油率和节约大量时间.
山核桃、油、超声波、正交实验
TS2;X83
安徽工程科技学院青年基金资助项目2006YQ031;安徽工程科技学院青年教师科研资助计划项目2008rzr006
2008-12-22(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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