10.3969/j.issn.1001-6902.2007.05.004
香菇、猴头菇肉香型调味剂加工技术研究
探索香菇、猴头菇肉香型调味剂加工方法、加工工艺及配方研制.香菇、猴头菇经过挑选、清洗、干燥、超微粉碎、配比勾兑、微波灭菌、封装研制而成肉香型调味剂,它具有即食性,方便携带和食用.
香菇、猴头菇、肉香型调味剂、加工技术、配方研制
TS2(食品工业)
黑龙江省科技厅科技攻关项目2005G0936-00
2008-01-14(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共2页
10-11
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10.3969/j.issn.1001-6902.2007.05.004
香菇、猴头菇、肉香型调味剂、加工技术、配方研制
TS2(食品工业)
黑龙江省科技厅科技攻关项目2005G0936-00
2008-01-14(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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