牡丹江市应大力发展毛酸浆栽培

摘要：

@@ 1毛酸浆的营养价值
毛酸浆(Physalis pubescens L.),俗称菇娘,一年生草本植物,茄科酸浆属,原产南美洲,株高30～50cm,茎枝匍散状斜生,全体密生柔毛,叶互生,卵形或卵状心形,叶缘有大小不等的齿,花单生于叶腋,淡黄色,裂片基部有紫色斑纹,花萼宽卵形,包围浆果.果实成熟时外形圆润,色泽金黄,口感清脆、香甜可口,是人们普遍喜爱的水果.该果实经国家卫生检验中心化验,含有18种氨基酸和锌、硒、硅、锂、锗等21种微量元素和矿物质,还富含维生素A、B、C、D、E等8种维生素,含有大量的人体必需的亚麻酸、亚油酸等不饱和脂肪酸,不饱和脂肪酸含量高达24%,具有很高的食用价值.此外,还具有促进人体新陈代谢,提高人体免疫力等药用功效.可以说,毛酸浆这种无污染、风味独特、营养丰富的果品是最佳的天然水果.

机标关键词：牡丹江市、毛酸浆、不饱和脂肪酸、一年生草本植物、维生素、人体免疫力、脂肪酸含量、营养价值、营养丰富、药用功效、新陈代谢、卫生检验、微量元素、水果、食用价值、果实成熟、中心化、亚油酸、亚麻酸、无污染

分类号：F3(农业经济)

在线出版日期：2006-09-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：109-110