高钙酸奶面包的制作

摘要：

选用鸡蛋壳及酸奶作为辅料制作面包,旨在利用酸奶的特有风味和鸡蛋壳中所含的丰富钙质制作出风味独特、营养丰富的面包.让人们在享受美味的同时达到补钙的目的.

关键词：酸奶、鸡蛋壳、面包

分类号：S6(园艺)

在线出版日期：2005-01-06（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：36-37