皖西大别山区野菜资源及其开发利用

摘要：

皖西大别山区地处大别山北坡及其山麓地区,自然条件优越,植物种类丰富,也蕴藏了丰富的野菜资源.该文首次报道了该地区有维管植物野菜83科、223属、353种.然而其现状是,开发利用的种类少,加工方式简单,存在的问题突出.指出了当前应在查清资源的基础上,一方面尽快开发,另一方面深入进行产品深加工、栽培方法及资源保护等的科学研究.

关键词：野菜资源、开发利用、皖西大别山区

分类号：S6(园艺)

资助基金：安徽省教育厅自然科学基金

在线出版日期：2004-07-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：44-48