北方杏鲍菇栽培技术

摘要：

@@ 杏鲍菇(Pleurotuseryngii)又名雪茸。是一种品质优良的大型肉质伞菌。杏鲍菇具有菌肉肥厚，质地脆嫩，味道鲜美，堪称 "平菇之王"。营养丰富，寡糖含量高，有整肠美容的效果。可适合保鲜或干制、倍受消费者青睐，市场前景看好，现将其生物特性及栽培技术介绍如下。

机标关键词：北方、杏鲍菇、栽培技术、营养丰富、市场前景、生物特性、技术介绍、消费者、糖含量、雪茸、味道、肉质、平菇、品质、美容、干制、脆嫩、保鲜

分类号：S646

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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