兰州城区母乳供能物质与部分矿物质成分研究

摘要：

目的 对兰州地区乳母乳汁供能物质(蛋白质、脂肪、乳糖)与常量微量元素(钙、铜、铁、锌、镁、钠、钾)状况进行分析,并调查本群体乳汁供能物质及常量微量元素上存在的问题,为指导母乳喂养提供依据.方法 ①将优选收集到的兰州地区1 215例纯母乳喂养、婴儿生长发育良好的乳母乳汁,进行蛋白质、脂肪、乳糖、钙、铜、铁、锌、镁、钠、钾含量的测定,采用正态分布法计算本群体纯母乳喂养的乳汁适宜参考范围;②以本地区大群体乳汁结果与研究所得适宜范围、国内其他地区乳汁进行比较,分析本地区群体乳汁与其他地区结构上的差异.结果 本群体纯母乳喂养率达48.5％;纯母乳喂养,婴儿发育良好的优质组脂肪、乳糖、蛋白质80％正常值范围分别为(单位:g/100 g):1.57～5.11、6.58～7.16、0.79 ～ 1.35;钙、铜、铁、锌、镁、钠、钾的80％正常值范围分别为:5.25 ～ 7.83 mmol/L、5.66～ 8.28 mmol/L、0.14 ～0.3 mmol/L、15～64.48 μmol/L、0.98～ 1.62 mmol/L、1.92～18.82 mmol/L、7.95～ 17.31 mmol/L;优质组适宜范围与国内其他地区正常值比较,蛋白质、脂肪、乳糖含量偏低.本群体大范围检测,乳汁蛋白质、脂肪、乳糖、热量、钙、铜、锌、钠含量明显低于优质纯母乳喂养组适宜范围(P＜0.01).结论 本群体乳母乳汁质量欠佳,应通过适当的方式,使母乳中各种成分含量更趋合理,更利于婴儿的生长发育.

关键词：乳汁、蛋白质、脂肪、乳糖、微量元素

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在线出版日期：2019-05-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：62-64