膳食纤维与癌肿

摘要：

高膳食纤维饮食同部分癌肿发病率之间呈负相关关系.其可能机制:(1)膳食纤维可以吸收水分、稀释致癌物质浓度、促进排出;(2)膳食纤维可在结肠内酵解产生短链脂肪酸--丁酸,可以调节细胞凋亡、影响原癌基因表达,以及发挥促进正常细胞增殖、抑制肿瘤细胞生长的作用.膳食纤维还有利于化疗引起的肠道炎症恢复.尚需进一步研究了解膳食纤维在体内的作用机制.

关键词：膳食纤维、丁酸、凋亡、原癌基因、化疗

所属期刊栏目：10

分类号：R151.4(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2009-06-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：51-53